醬油易致男人睪丸癌？ 防睪丸癌如何飲食

　　很多人發現，以往拿起來就倒的醬油，里面的學問還真不少，從老抽到生抽，從古方釀造到現代工藝，從有機到。那么，如何才能選得對，吃得健康?經過多方求證，來自烹飪協會、調味品協會、健康專家、美食專家、美食博主各有說法。曾有報道稱有不法商販將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，制出色香味俱全的“化學醬油”。

　　通過DNA測試才能辨真假

　　據悉這種化學醬油由7種調料和化合物勾兌而成：沙糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸，就是唯獨沒有黃豆。港媒還稱，有香港美食家表示以前曾嘗過類似醬油，他曾在實驗室將這7種材料混合在一起，混合物立馬搖身一變，成為棕黑色的“醬油”，連實驗室內都彌漫著陣陣醬油香氣。“這種化學醬油和我們平時買的醬油在口感、質感方面都非常相似，嘗起來更像黃豆釀的真醬油，普通市民很難分辨。”要辨別“改進”后的化學醬油，可能只能通過做DNA測試，看里面是否有黃豆成分。

　　化學醬油含致癌物質男性食用有患睪丸癌風險

　　該化學醬油中的水解植物蛋白質需要通過酸來制造水解過程，但如果生產商采用的是鹽酸，過程中將會釋放出致癌物質，包括三氯丙二醇(3-MCPD)及1、3二氯丙醇(1、3-DCP)。該化學醬油生產過程可能會釋放出致癌物質，尤其男性可能有患上睪丸癌的風險。

　　睪丸癌早期癥狀有哪些?

　　專家指出，早期睪丸癌的癥狀主要表現在以下幾個方面：

　　(1)睪丸沉重感：睪丸沉重感是早期睪丸癌的癥狀表現之一。由于睪丸腫瘤是腫瘤細胞大量生長形成的，所以是1個實質性的腫塊，生長到一定水平后，睪丸的重量驟增，患者會有沉重的下墜感覺，甚或者影響行走。要是用手托起睪丸，會有一定的重量感。

　　(2)睪丸質地堅硬：早期睪丸癌有什么癥狀?如果用手觸碰睪丸像石塊狀，質地很硬的話，這與平常睪丸發生炎癥時睪丸呈勻稱性腫脹以及質地較軟有著顯著的不同。睪丸質地堅硬是睪丸癌早期的重要癥狀表現。

　　(3)睪丸腫大：睪丸腫大也是早期睪丸癌的重要癥狀，這是腫瘤細胞漫無盡頭地大量繁殖增殖的結果。睪丸腫大的外形并不勻稱，有時候很不規則，生有腫瘤的一側睪丸可以腫大凸起得特別明顯。

　　(4)透光試驗陰性：早期睪丸癌有什么癥狀?早期睪丸癌的癥狀還包括睪丸透光試驗陰性。一般鞘膜積液時，腎囊及睪丸的透光性加強，透光試驗呈陽性;而睪丸腫瘤生長得密致堅實，里面并沒有液體，透光性便大大削弱，呈現陰性。

　　睪丸癌是男性常見的惡性腫瘤，對男性朋友的影響是很大的，需要引起重視。因此，中青年男子要增強防病意識，提高警惕，一旦發現自己出現了睪丸癌的早期癥狀，應及時上醫院檢查。

　　飲食上如何治療睪丸癌呢?一般來說，睪丸癌食療方法有以下幾點：

　　1、鯽魚湯。家常鯽魚湯的做法即可，先微煎，后加水煮湯，可適當加入一些如枸杞、山藥之類的中藥同煮，可抑制睪丸癌腫瘤的擴散和轉移。

　　2、泥鰍湯。可直接加水燉煮，也可放入淡菜和中藥同煮，能改善睪丸癌癥患者者的女性化癥狀。

　　3、絲瓜湯。絲瓜去皮切段，加水煮，可入栗子、蝦米等改善口味，可緩解睪丸癌癥患者者的腰痛癥狀。

　　4、苦瓜炒蛋。苦瓜是一種很強的抗癌食物，苦瓜炒蛋可補充人體所需的多種營養素，是一道簡單的家常小炒。

　　除了這些食物外，日常還可有針對性的食用蕎麥、核桃、荔枝、山楂、萵苣、烏梅、麻雀、羊肉、芋艿、海蜇、海帶等，都有不同程度的抗擊癌癥的作用。

　　專家提醒：在睪丸癌的食療過程中，最重要的是要遵醫囑，針對患者的具體情況進行食療，避免沖突，對身體造成不良影響。

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