雞蛋果和百香果什么區別？有什么營養功效?

相信很多朋友應該都見過雞蛋果，它是我國廣西盛產的一種水果。雞蛋果因外形酷似雞蛋，加上里面的果汁又似蛋黃一樣，因此而得名。它吃起來有很多種水果的香味，所以又被稱為百香果。近幾年這種水果在市場上非常流行，可以說風靡全國。人們通常會認為雞蛋果就是百香果，因其顏色有些相似，加上民間的說法，導致大家認為雞蛋果就是百香果。其實雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣，那么，它們到底有什么區別呢？接下來我們一起來了解下。

雞蛋果和百香果的區別

產地區別：雞蛋果海南一代比較盛產，百香果多位外國引進，在我國臺灣、云南、廣西也有種植。 外表顏色：雞蛋果外表多為金黃色，而百香果外表以紫紅色為主。

果籽區別：雞蛋果只有一顆果籽，較大，且不能食用，百香果的果肉呈金黃色包含果籽，且能夠食用。

口感不同：雞蛋果吃起來有粉質感，香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜，還帶有汁液。

雞蛋果含有豐富的營養成分，它含有17種人體所需的氨基酸、同時還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的營養物質。因其維生素C的含量相當的高，因此又被稱為“維C之王”。雞蛋果味甘、酸，性平，歸心、大腸經，入藥具有潤肺止咳，安神止痛，和血止痢的功效，常被用來治療咳嗽、煙干、便秘、失眠、女性痛經、關節炎以及痢疾等疾病。那么，雞蛋果都有什么營養功效呢？下面一起來看看。

解渴、消暑

加冰塊、蜂蜜做成冷飲，消暑解渴，是我們老家大街上的熱賣飲料。夏天幾乎天天都會喝。

防疾病，改善便秘

雞蛋果含有豐富的植物膳食纖維，這種物質進入人體腸道之后，可以增強腸道消化吸收的功能，可以加快人體排便速度，從而預防便秘以及腸道疾病的發生。另外，雞蛋果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

幫助生長發育

雞蛋果含有的上百種對人體有益的營養元素可以幫助人體增強自身免疫力，從而提高對疾病的抵抗能力，尤其是小孩子食用雞蛋果可以幫助生長發育，同時也適合孕婦食用。

凈化血液

雞蛋果中的維生素C能夠參與膽固醇代謝，降低膽固醇，凈化人體血液。

抗衰老

雞蛋果中含有豐富的營養素，可以讓人感覺到飽腹感，從而減少人體攝入其他高熱食物。可以幫助人體改善營養吸收結構，加上豐富的維生素C具有排毒養顏和抗衰老的功效，非常適合女性朋友食用。

抑菌健胃、清熱解毒

雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長，改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。能提高人體的營養吸收能力，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有清熱解毒的作用。

雞蛋果食譜推薦：雞蛋果酥餅

原料：面粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g。

制作方法：

制作油皮：中筋粉加入橄欖油和面，醒1個半小時。

制作水皮：中筋粉加入白糖和溫水和面，醒1個半小時。

雞蛋果洗凈后去皮，挖出果肉。 把油皮和水皮分別分成12g和20克一個，搟面杖搟好。醒10分鐘。再放入雞蛋果到皮中，包裹好，略扁。 入烤箱180度，20分鐘即可。

小貼士：雞蛋果不同于百香果，其籽較大且不能吃，皮也不能吃。腸胃不好和消化系統疾病的人群少食。雞蛋果保存時不要沾水，也不要冰凍，最好冷藏。