李嘉欣“肥胎不肥人”餐單有科學根據嗎？

　　據媒體報道，李嘉欣的產后速瘦秘方：燉雞肉、魚湯、西蘭花牛肉以及車厘子。這使李美人在產后80小時便瘦到不足45公斤。據說李美人懷孕期間也有營養餐單，“肥胎不肥人”，只有明星才能做到嗎？錯，產科營養專家表示，只要嚴格按照孕婦膳食營養來吃，母子都能保持合理體重。

　　6顆草莓的孕婦營養學

　　孕婦營養過剩占大多數孕婦營養餐能控體重

　　專家分析，李嘉欣的餐單是營養豐富，雞肉蛋白質多，但脂肪比豬肉少；魚湯易被產婦吸收，清淡少脂肪，還能催奶；西蘭花牛肉補充產后鐵質大量流失。車厘子補血、抗氧化，還是瘦身之選。

　　此外，陳慧琳“肚不長肉”餐單也是十分節儉。她一天的水果只有六顆草莓。“1個蘋果=6顆草莓=1兩豬肉=1片方面包=3個餃子=90千卡的熱量，從孕中期開始，孕婦每天只需要比普通人增加200卡路里，算起來也就是多吃一兩魚肉蛋、一片面包，外加一份水果(這三份加起來相當于200卡路里的熱量)。”廣東省婦幼保健院產科副主任溫濟英如是說。

　　由此可見，孕婦并不是要一個人吃兩份，孕期飲食不比普通人群多很多。

　　孕婦營養過剩占大多數

　　“在廣東省婦幼保健院的營養門診，前來就診的孕婦存在兩種極端：一是吃得多，希望胎兒長得更壯些，而另一種則是營養不足，體重過輕。”溫濟英說，“兩年門診量的統計數據顯示，有10%-20%營養不夠，體重不達標；另外，有30%的比例是營養過剩，體重超標。”

　　孕早期，孕婦的體重一般增加1-2公斤，所需營養與孕前沒有太大的差別，也就是說，在前三個月的食量與孕前基本持平或者稍微增加。孕中期孕婦的體重才明顯增加，一般來說，整個孕期的體重增加11.5-16公斤最合適。

　　溫濟英說：“孕婦的體重增加主要在于胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳腺、血液等，其中胎兒的體重在5-8斤都算正常，但最好在6-7斤(便于順產分娩)，而胎盤、羊水、子宮、乳腺和血液都是為胎兒準備的，就以15公斤來計算，除去7斤，生完孩子，孕婦的體重最多也就增加十來斤。”

　　孕婦營養餐能控體重

　　孕婦飲食首先是健康飲食，因此應該遵循健康飲食的原則，在一般人膳食指南的10條原則上加上另外5條包括：膳食清淡、適口；少食多餐；保證足夠富含碳水化合物的食物；多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸；戒煙、禁酒。

　　“吃”依然是肥胎還是肥人的關鍵。中山大學附屬第三醫院婦產科主任侯紅瑛說，對大多數孕婦來說，吃得太多是導致自己身材顯著發胖的主要因素。因此，專家表示，孕婦需要遵照合理的飲食推薦量來安排自己的飲食。遺憾的是，往往很多人對進食多少食物沒有概念，總覺得自己沒吃多少。

　　據陳慧琳說，由于自己懷孕時一直嚴格按照營養師的餐單進食，所以“長肚不長肉”，生完BB都只不過才115磅(52公斤)，十分苗條，所以產后不用減肥。

　　當然，孕婦的胎盤大、臍帶粗、胎兒吸收營養能力強，也有可能在同等條件下，胎兒也會長得大。在門診，記者就遇到一位身高155的孕婦，體重已經達到131斤。她說，一日三餐正常，也沒吃什么補品，體重就增加了近40斤，通過B超的檢查，侯主任估計胎兒至少有7斤半。據這位孕婦稱，孩子的爸爸在出生的時候就有9斤，大概跟遺傳有關。

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　　孕婦飲食的三大誤區

　　(1) 多吃水果，孩子出生后皮膚好

　　從產科營養門診的營養熱卡轉換模型上看，一個雞蛋、一小條白倉魚、一個蘋果、一個香蕉，即可轉換成80千卡的熱量。孕婦一天比普通人多吃200卡路里，也就差不多三份80千卡的食物。所以，如果水果吃得多，熱量一樣也會超標。因此，一天兩份水果就夠了。

　　(2) 只吃菜不吃飯，怕長胖。

　　“主食對于孕婦來說，必不可少。很多孕婦怕長胖，米飯、面吃得太少。”溫濟英說，“孕婦基本上每餐都要有一碗米飯，一天至少有3-4兩以上的碳水化合物。有米飯、蔬菜、肉類、蛋類、奶類，這個營養才是均衡，按照重量算，主食應該占到全天食物的2/3。”

　　(3) 天天靚湯不少，這個最滋補

　　門診遇到不少孕婦天天燉湯，只喝湯不吃肉，結果體重反而偏低。建議孕婦還是要按照膳食指南來吃，只喝湯，營養肯定不夠。