懷孕兩個月營養食譜推薦
懷孕兩個月的時候孕反應嚴重,孕婦剛開始還不能很好地適應懷孕期,有時候會發生惡心嘔吐等反應,食欲不振也時有發生。孕婦在懷孕兩個月的時候有什么食物比較適合吃,以便減輕早期孕反應,補充適當的營養。
甜豆炒鮮貝
食材:
鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。
做法:
1、豌豆洗凈。鍋中水燒開,放入豌豆燙一下,十秒撈出瀝干。
2、鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒,放入姜絲拌勻。
3、鍋燒熱放油,油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝,滑炒開。
4、加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽,快速翻炒均勻后,倒入少許調好的水淀粉,勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
功效:
鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質鮮甜,是備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳食品。
鮮香擔擔面
食材:
豬肉300克、面條(生)250克、洋蔥4個、蝦250克、綠豆芽20克、雞蛋2個、食鹽1/2小匙、冰糖5克、蔥1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉(白)1/4小匙。
做法:
1、肉切小丁后粗斬成肉餡,紅蔥頭切片,鍋內1大匙油,冷油放入紅蔥頭片爆至金黃色,加入豬肉餡,小火煸炒約5分鐘至出油。
2、將豬肉餡裝入小鍋內,放入熟雞蛋及所有調味料,清水250ml,用中火煮開后,轉小火加蓋煮約25-30分鐘,至肉剩少量湯汁。
3、鮮蝦去頭,去殼(備用)蝦仁洗凈備用,鍋內1小匙油,冷油放入蝦頭及蝦殼,姜片炒至變色,注入清水500ml,煮至湯色轉微白。撇去泡沫,加入鹽,白胡椒粉調味。
4、鍋內放少量鹽,燒開水,放入面條,中途加3次冷水煮至熟,撈起備用。剩下的面湯,分別將蝦仁、豆芽菜燙熟。
5、最后將面條放入蝦高湯,擺蝦仁,豆芽菜,鹵蛋切半,淋上鹵肉燥即可。
功效:
經過煮沸的面條最為潔凈,可以有利于消化,大大減少腸胃疾病的發生。
姜汁菠菜
食材:
嫩菠菜500克、生姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。
做法:
1、菠菜從中剖開。
2、入沸水中斷生,撈出瀝水。
3、將菠菜淋芝麻油拌勻,放盤中。
4、將生姜去皮,切成細末入碗中。
5、加鹽、醬油、醋,味精調成姜汁。
6、將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸姜汁。
功效:
菠菜能促進寶寶生長發育,增強抵抗力和抗病能力。
雞蛋三明治
食材:
白煮蛋3枚,白吐司面包8片,50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1只,黑胡椒粉和鹽各1小撮,午餐方火腿適量,黃瓜半根。
做法:
1、白煮蛋去殼后用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起,調入黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
2、取一片吐司,將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面,然后另取一片吐司蓋在上面,用面包刀切去四周硬邊。
3、午餐方火腿片成片,黃瓜切成小圓片,圣女果對半切。
4、取一片吐司,將火腿片平鋪,然后抹上薄薄一層沙拉醬后,整齊地碼上黃瓜片,如此再重復一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上,切去四周硬邊,然后切成方形。最后切成三角形狀。
功效:
雞蛋因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”,能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外,三明治加了豐富的配料,實現均衡豐富的營養,滿足孕婦每天所需的營養元素。
百花豆腐
食材:
主料: 豆腐 300克 河蝦 360克
調料: 大蔥 15克 鹽 3克 胡椒粉 1克香油 5克 植物油 15克
做法:
1、 蝦去殼,洗凈,吸水,拍成茸,以調味料拌勻至起膠;
2、布包豆腐沖凈壓碎,與蝦膠拌勻,置于碟上隔水蒸8分鐘;
3、 在蒸豆腐的同時,將油燒滾,與蔥粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上,便可上桌。
功效:
豆腐和蝦都含有豐富的蛋白質,是準媽媽補充蛋白質的好選擇。
以上是懷孕初期營養食譜推薦的一部分,孕媽媽可以根據營養食譜來安排自己的飲食,給自己補充足夠的營養物質,也可以為寶寶提供一個健康良好的生長環境。
(責任編輯:張琴琴 )
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