寶寶添加輔食的原則和注意事項

　　寶寶添加輔食，你做好準備了嗎？為嬰兒添加輔食要注意很多方法哦。

　　一、寶寶添加輔食的原則

　　1、淀粉酶

　　有點陌生的詞吧！但兒科醫生對它很熟悉！還是了解一下吧！它的主要作用是消化淀粉類食物。嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發育，早期體內淀粉酶的活性較低。而且，小寶寶在出生后前3個月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當少的，淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平。所以，淀粉類食品要4個月后的寶寶才有能力消化。

　　4個月前吃淀粉類食品，基本上不能消化、吸收，而是全部排泄掉了。

　　2、果汁

　　4個月的寶寶，可以放心地添加果汁啦！但嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料，要用專門的嬰兒果汁，或自己鮮榨的果汁且需兌水1：1稀釋后才能飲用。

　　在不同的季節內選用新鮮、成熟、多汁的水果，如橘子、柑橘、西瓜、梨等為寶寶制作果汁。制作果汁前要洗凈自己的手，再將水果沖洗干凈，去皮，把果肉切成小塊狀放入干凈的碗中，用勺子背擠壓果汁，或用消毒干凈的紗布過濾果汁。

　　制作好果汁后，果汁中加少量溫開水，即可喂哺，不需加熱，否則會破壞果汁中的維生素。

　　水果汁大多是酸性的，如果馬上喝奶，水果中的果酸（植酸）與牛奶中的蛋白質相遇后，即可發生凝固，影響鈣的吸收和果汁中營養的吸收。因此最好在喂奶后1小時再喂，或在兩次喂奶之間，這樣更有利于奶汁及維生素的吸收。

　　3、米粉

　　對添加輔食的寶寶來說，米粉相當于我們成人吃的主食，它的主要營養成分是碳水化合物，是寶寶一天的主要能量來源。4個月時每日添加一頓輔食就夠了。5個月后，可以在傍晚6點左右再加一頓米粉。第一次可以調得稀一點，逐步加稠。

　　沖調米粉的水溫在40℃左右，摸起來稍熱的，調好后溫度剛剛好。

　　4、蛋黃

　　蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質類輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全；蛋黃中含有豐富的鐵，新生兒體內儲存的鐵主要來自母體，僅夠出生后四五個月造血之用；蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質，營養很好，也很容易咀嚼、消化。

　　添加蛋黃時，將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，用勺背壓成泥，加1勺水調成糊狀。開始時每天喂一只蛋黃的1／4，以后逐漸增加到1／2，直至整個蛋黃。依然如同米粉一樣，要調成糊狀喂食。

　　5、觀察

　　每次喂食一種新食物后，必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。

　　皮膚：添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚，看有無過敏反應，如皮膚紅腫，有濕疹，應停止添加這種輔食。

　　大便：注意觀察寶寶的大便，當嬰兒進食新食物時，它的大便顏色改變是常見的，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的食物等。但是，寶寶在添加輔食后大便稀、發綠，可能是輔食添加得有點過急、過多，超出了胃腸的消化能力所引起；寶寶添加輔食后如有食物原樣排出，應暫停加輔食，過一兩天后，寶寶狀況較好才可進行。寶寶不吃不要強迫，下次再喂也沒問題。

　　體重：每個月給寶寶稱一次體重，如果體重沒增加，奶量就不能減少。體重正常增加，可以繼續喂輔食，并減少母乳或牛奶的攝入量。

　　6、循序漸進

　　由一種到多種：給寶寶添加輔食，只能一樣一樣地加，寶寶習慣一樣加一樣。要等寶寶適應后，再添加新的品種。例如：添加米糊，就不能同時添加蛋黃，要等寶寶適應米糊后才能開始添加蛋黃，等寶寶適應了米糊和雞蛋黃后，再添加胡蘿卜泥。

　　由少到多：每添加一種新的食品，必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶，如果沒有什么不良反應，再逐漸增加一些。例如：添加蛋黃，先從1／4蛋黃加起，如果寶寶能夠耐受，1／4的量保持幾天后再加到1／3，然后逐步加到1／2、3／4，最后為整個蛋黃。

　　由稀到稠：添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質、湯類，然后從半流質慢慢過渡到各種泥狀食品，最后添加柔軟的固體食品。

　　由細到粗：添加固體食品時，大人可先將食物搗爛，做成稀泥狀；待寶寶長大一些，習慣一些，可做成碎末狀或糜狀，以后再做成塊狀的食物。

　　7、糊狀食品

　　從習慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物，寶寶需要有一個逐漸適應的過程。無論吃母乳還是使用奶瓶，奶水都直接到咽部，有利于寶寶吞咽，而糊狀食品是需要用舌卷住食物，并把食物送到咽部，再吞咽下去。所以最初寶寶可能會把食物吐出來，這是由于他還不熟練，需要不斷學習。在這個階段，不要把米粉或蛋黃放入調好的奶中，用奶瓶喂寶寶，而要用水或果汁把米粉或蛋黃調成糊狀，用小勺來喂。

　　除此之外，為寶寶添加輔食還要注意什么呢？

　　二、寶寶添加輔食的注意事項

　　1、沒有絕對的時間表

　　何時讓寶寶食“人間煙火”，其實并沒有統一的時間表，需要根據寶寶的消化功能而定。目前專家比較一致的看法是4個月以后給寶寶加餐，因為這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟，可以接受母乳或配方奶之外的流質食物，也不容易發生過敏反應。

　　2、初嘗淺嘗輒止

　　寶寶最早接觸輔食，應從一種開始，量也要特別少，比如一勺調得很稀的米粉；1／4或更少的蛋黃，用奶或水調成稀糊狀，讓寶寶少量試吃。輔食越稀，寶寶越易吸收，最好是一湯匙谷類食物加4～6湯匙奶或水，隨著月齡的增長，加水量逐漸減少。一般小孩的胃容量只有幾十毫升，吃完奶后或兩頓奶之間，寶寶的胃都不會有太多空間；而對新食物，寶寶的胃也有個接納的過程。所以，媽媽不要以自己的感覺來衡量孩子：只吃一勺、兩勺，太少了。其實，這對baby來說已經夠了。

　　3、喂養不能貪多

　　有的媽媽希望寶寶長得快一點，什么東西都讓孩子嘗一點，這是喂輔食之初的大忌：指望寶寶一口吃個胖子的直接后果就是欲速則不達。比較穩妥的方法是喂輔食初期，一次喂一種食物，連續一個星期或10天后無不良反應，再嘗試喂新的食物。

　　4、由細到粗

　　寶寶的發育程度或月齡大小是調整、豐富輔食內容的參照系。最初可給寶寶喝一兩口流食，像雞湯、魚湯，慢慢過渡到半流質的糊狀、泥狀食物，口感細嫩、軟滑，如米粉糊、麥粉糊、胡蘿卜泥、蘋果泥、蛋黃蛋羹、雞肉泥、豬肝泥、魚泥……它們富含的營養多多，足以讓寶寶身強力壯，還能幫助寶寶學會吞咽。這些食物中含有多種纖維素、木質素、果膠等，能促進寶寶的腸胃蠕動，利于排便。當乳牙開始萌出時，可盡量把食物做得稍粗一些、顆粒也可相應地大一點，讓寶寶學著用牙咬、嚼，利于長牙，也能為以后吃固體食物做好準備。

　　5、對冰箱不能百分百放心

　　給寶寶做飯，真的有些麻煩：費了很大的力氣精工細做，結果他只能吃一點點，到下午又要做新的。有的爸爸媽媽圖省事，索性一次多做些，分成兩三份，放進冰箱，下次吃之前拿出來加熱。其實，冰箱并不能讓我們百分之百地放心，細菌仍能在里面繁殖，食品一旦被感染，寶寶的腸胃忍不住就會提抗議。所以，孩子的輔食盡量現做現吃。

　　以上介紹了寶寶添加輔食的原則和注意事項，媽媽要謹記哦。