高血壓患者的飲食應注意低鹽、低脂、低糖、高鉀、高纖維等。具體包括控制鹽的攝入、減少高脂肪食物、限制糖分、增加鉀的攝取、多吃富含纖維的食物等。 1. 低鹽：每日食鹽攝入量應控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 2. 低脂：少吃動物內臟、油炸食品等富含飽和脂肪和反式脂肪的食物。 3. 低糖：限制甜食和含糖飲料的攝入，預防血糖升高影響血壓。 4. 高鉀：多吃香蕉、橙子、菠菜等含鉀豐富的食物，有助于降低血壓。 5. 高纖維：攝入足量的蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，預防便秘。 6. 適量蛋白質：選擇優質蛋白質，如魚肉、禽肉、豆類等。 7. 控制飲酒：盡量少飲酒或不飲酒。 總之，高血壓患者遵循科學合理的飲食原則，對于控制血壓、預防并發癥至關重要。同時，要注意飲食的均衡和多樣化，定期監測血壓，如有需要，及時就醫調整治療方案。

應該多吃蔬菜水果，吃低鹽飲食低脂肪飲食。保持心態平和。

高血壓患者應注意的飲食問題： 　?、?首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及 提倡吃復合糖類、 提倡吃復合糖類 如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、 蔗糖， 蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。 　　② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸， 選用植物油， 選用植物油 可多吃海魚， 能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用。

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減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。 ①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 ②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。 ④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。 ⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。