高蛋白食物有很多，如蛋類、奶類、肉類、豆類、堅果類等。 1.蛋類：雞蛋是優質蛋白質的良好來源，其蛋白質含量豐富，且氨基酸組成與人體需要接近，容易被吸收利用。 2.奶類：牛奶中的蛋白質含量較高，尤其是酪蛋白和乳清蛋白，同時還富含鈣等營養成分。 3.肉類：像牛肉、雞肉、魚肉等，不僅富含蛋白質，還含有多種對人體有益的維生素和礦物質。 4.豆類：大豆及其制品，如豆腐、豆漿等，是植物性蛋白質的優質來源，且富含膳食纖維。 5.堅果類：如杏仁、腰果等，含有一定量的蛋白質，同時還具有健康的脂肪和其他營養成分。 在日常飲食中，合理搭配這些高蛋白食物，能夠滿足身體對蛋白質的需求，維持身體的正常生理功能和健康。

問題分析： 增強免疫力，補充優質蛋白是很重要的一個方面。另外還需要均衡營養，各種礦物質和維生素也不能缺乏意見建議：我們所說的優質蛋白，主要有以下這么幾種食物來源，第一，就是動物的肉，像豬肉、牛肉、雞肉，包括魚肉，特別是瘦肉，肥肉不行，肥肉的主要成分是飽和脂肪酸。第二，是蛋類，雞蛋是典型的優質蛋白的代表。第三，植物性食物，代表物是大豆以及豆制品。第四類，就是奶類，奶類的蛋白也是優質蛋白

你說的是高蛋白的食物吧，蛋白質只是每天的副食，不是每天熱量的主要來源，卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料，故蛋白質不能減，每人每天蛋白質的需要量是80克左右，運動量大的人則多一些，如：健美運動員。 在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。 蛋黃蛋白質含量略高于蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。 牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。 《常見食物蛋白含量表》 食物名稱每100克食物含蛋白質 燕麥15.6 蓮子16.6 黃豆36.3 蠶豆28.2 豬肉(瘦)16.7 豬心19.1 豬肝21.3 豆腐皮50.5 豬腎15.5 豬皮26.4 花生26.2 豬血18.9 核桃15.4 牛肉(瘦)20.3 羊肉(瘦)17.3 鰱魚17.0 兔肉2l2 雞肉21.5 雞肝18.2 鴨肉16.5 海參(干)76.5 雞蛋14.7 龍蝦16.4 蛋白質是構成人體結構的主要成分，其含量僅次于水，約占人體重的五分之一。肌肉、神經組織中蛋白質成分最多，其他臟器及腺體組織中次之，但含量亦相當豐富。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決于蛋白質的含量，而且還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。常見蛋白質的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。 添加含蛋白質多的食物 蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，因此，就要多給小兒添加含蛋白質豐富的食品。 含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。 蛋白質食品價格均較昂貴，家長可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質的利用率可達77%。

你好，主要有以下這么幾種食物來源，第一，就是動物的肉，像豬肉、牛肉、雞肉，包括魚肉，特別是瘦肉，肥肉不行，肥肉的主要成分是飽和脂肪酸。第二，是蛋類，雞蛋是典型的優質蛋白的代表。第三，植物性食物，代表物是大豆以及豆制品。第四類，就是奶類，奶類的蛋白也是優質蛋白。