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回答3
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李京保 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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雞肉中可能存在寄生蟲,如絳蟲、蛔蟲、弓形蟲、吸蟲、球蟲等。寄生蟲的存在與雞的生長環境、飼養方式、防疫措施、加工處理及烹飪方式有關。 1.生長環境:若雞生長在衛生條件差、污染嚴重的環境中,感染寄生蟲的風險會增加。 2.飼養方式:不合理的飼養,如飼料不潔、密度過大等,易導致寄生蟲傳播。 3.防疫措施:防疫工作不到位,雞體內寄生蟲無法及時被清除。 4.加工處理:在雞肉的宰殺、分割、儲存等環節,如果操作不規范,可能會引入寄生蟲。 5.烹飪方式:未徹底煮熟的雞肉,寄生蟲可能存活并進入人體。 為避免食用雞肉感染寄生蟲,應選擇正規渠道購買有檢疫證明的雞肉,烹飪時確保充分煮熟。
2024-12-17 20:28
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回答2
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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有這種可能的最好不要吃了
2013-12-28 23:35
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回答1
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李姍姍 醫師
蘭州大學第二醫院
三級甲等
神經內科一病區
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您好,只要吃熟食即使有寄生蟲也會被殺死,不會對人體有危害。所以建議您最好還是煮熟了吃,不要吃生食。
2013-12-24 23:50
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