蔬菜水果泥用于和面做饅頭是可行的，但需要考慮一些因素，如蔬菜水果的選擇、泥的質地、面團發酵、營養保留和口感等。 1. 蔬菜水果的選擇：應選擇新鮮、無腐爛變質的蔬菜水果，如胡蘿卜、南瓜、菠菜、蘋果、香蕉等。 2. 泥的質地：制作的泥要細膩均勻，避免有大塊顆粒影響面團的質地和口感。 3. 面團發酵：加入蔬菜水果泥后，可能會影響面團的發酵時間和效果，需要適當調整酵母用量和發酵環境。 4. 營養保留：不同的蔬菜水果在加工過程中營養成分的保留程度不同，盡量選擇營養損失少的加工方式。 5. 口感：某些蔬菜水果泥可能會使饅頭的口感變得過于濕潤或干燥，需要根據實際情況調整比例。 總之，用蔬菜水果泥和面做饅頭可以增加饅頭的營養和風味，但要注意上述因素，多嘗試和總結經驗，就能做出美味又健康的饅頭。

你好，是可以的，看是否合適自己的口味了

你好，如果你會和面就不難吧！面粉里倒點發酵粉加水和面，等30分鐘后把面揉一揉，做成饅頭，放蒸鍋在醒30分鐘，涼水鍋蒸，水開后小火30分鐘，ok啦。把蔬菜打成汁，摻到面里一起揉，做出來的就是有色饅頭了。