螃蟹死了一般不建議吃，這可能會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)，如食物中毒、感染細(xì)菌、引發(fā)過(guò)敏、損害肝腎、導(dǎo)致腸道不適等。 1.食物中毒：螃蟹死后，其體內(nèi)會(huì)滋生大量細(xì)菌和微生物，產(chǎn)生毒素，如組胺等，食用后可能引起食物中毒。 2.感染細(xì)菌：死亡的螃蟹容易被沙門氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌污染，導(dǎo)致胃腸道感染。 3.引發(fā)過(guò)敏：蟹肉中的蛋白質(zhì)變質(zhì)后，可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。 4.損害肝腎：毒素進(jìn)入人體后，會(huì)加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)，損害肝腎功能。 5.腸道不適：食用死蟹可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等腸道不適癥狀。 為了確保身體健康，避免食用死蟹，盡量選擇新鮮、活力強(qiáng)的螃蟹烹飪食用。

你好，那么要看死亡的時(shí)間的，如果說(shuō)死亡時(shí)間不超過(guò)四個(gè)小時(shí)，那么肯定就可以食用的，因?yàn)檫€沒(méi)有開(kāi)始發(fā)生蛋白質(zhì)變質(zhì)，但是如果說(shuō)死亡時(shí)間超過(guò)六小時(shí)以上，那么最好就不要食用了，容易發(fā)生腹瀉的。

病情分析：你好，據(jù)你所說(shuō)情況，要看螃蟹死多久才好判斷指導(dǎo)意見(jiàn)：螃蟹死后最長(zhǎng)4小時(shí)，超過(guò)4小時(shí)即不可以食用，希望對(duì)你有所幫助

您好！最好不要吃死螃蟹、死蝦等高蛋白海鮮。因?yàn)轶π繁旧砩钤谵r(nóng)田河流中，體內(nèi)含有生長(zhǎng)著大量的細(xì)菌等微生物，在螃蟹死去后會(huì)利用其大量的蛋白質(zhì)進(jìn)行繼續(xù)繁殖，產(chǎn)生毒素。人食用后容易造成腹瀉、惡心、嘔吐癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)造成食物中毒的情況。所以建議最好不要食用死螃蟹。

如果天氣溫度高建議不要食用了。