食用杏仁有一定好處，如補充營養、促進腸道健康、幫助控制體重、輔助降低膽固醇、保護心血管等，但也存在一些壞處，如過量食用可能中毒、引發過敏等。 1.補充營養：杏仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鈣、鎂等營養成分，有助于維持身體正常生理功能。 2.促進腸道健康：其富含的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。 3.幫助控制體重：熱量相對較低，且有較強的飽腹感，可減少其他高熱量食物的攝入。 4.輔助降低膽固醇：不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，降低心血管疾病風險。 5.保護心血管：含有的抗氧化物質有助于減少自由基對心血管的損傷。 6.可能中毒：杏仁中含有微量的氫氰酸，過量食用可能導致中毒，出現頭暈、惡心等癥狀。 7.引發過敏：部分人對杏仁蛋白過敏，會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應。 綜上所述，杏仁雖有諸多益處，但食用時需適量，并注意可能的過敏和中毒風險。

從營養學上講，杏仁含有24％?25%的優質蛋白，其中所含的氨基酸種類齊全，鈣、鋅、硒等微量元素豐富，它的消化率又高于一般動物蛋白，是真正的天然健康食品。以野生杏仁為主要原料的“露露”牌杏仁露，充分保留了杏仁的有效保健成分，除去了人體不需要的和有害的成分，是一種既潔白純凈、香甜可口，又具有獨特風味的純天然植物蛋白飲品。杏仁含有較多的生物堿，過量可出現胃腸道反應，甚至休克，氰化物中毒導致中樞抑制可能。

您好；杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫。中醫治療“胸悶不暢”也使用杏仁，杏仁對心腦血管疾病的作用可見一斑。杏仁中富含的多種營養素，比如維生素e，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險；杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，能夠降低人體內膽固醇的含量，并顯著降低心血管疾病的發病危險。

杏仁少量食用是可以的。杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痹可以控制體重的效果。能促進皮膚微循環，具有美容的功效。有益于心臟健康　　壞處：過量服用可致中毒。產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。