食用核桃仁對(duì)身體有諸多益處，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力等。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：核桃仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素（如維生素 B1、B2、E 等）以及礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。 2.促進(jìn)大腦發(fā)育：其含有的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育有益。 3.保護(hù)心血管：有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 4.潤(rùn)腸通便：豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。 5.增強(qiáng)免疫力：所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分有助于維持身體正常的生理功能，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。 總之，適量食用核桃仁對(duì)身體有多種好處，但也應(yīng)注意適量，避免過(guò)量食用導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多。

核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用.核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效.核桃仁中含有鋅,錳,鉻等人體不可缺少的微量元素.人體在衰老過(guò)程中鋅,錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用,膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能.核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳.可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老.有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好.

核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。建議核桃一天不要超過(guò)兩個(gè)，否則易上火。

問(wèn)題分析： 核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。意見(jiàn)建議：核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。