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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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香蕉不適合放在冰箱里儲存,這主要是由于溫度、濕度、乙烯氣體、表皮細胞結構和成熟度等因素的影響。 1. 溫度:冰箱的低溫會破壞香蕉的細胞結構,導致其表皮變黑,果肉變軟。 2. 濕度:冰箱內濕度較低,容易使香蕉水分散失,加快其變質。 3. 乙烯氣體:香蕉自身會產生乙烯氣體促進成熟,冰箱內其他食物產生的乙烯也可能加速香蕉成熟和變質。 4. 表皮細胞結構:香蕉表皮細胞脆弱,低溫易受損,引發黑斑和腐爛。 5. 成熟度:未完全成熟的香蕉放進冰箱,會影響后續正常成熟,口感變差。 總之,為了保持香蕉的新鮮和口感,不建議將其放在冰箱里,常溫保存并避免擠壓和碰撞是較好的選擇。
2024-12-17 20:18
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張娜 醫師
山東省中醫院
三級甲等
婦科
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買了的香蕉是最不好儲藏的,應該冰箱放一些,外面放一些,及時的買及時的吃,放時間長會壞的。而且口味也不好。可以放到冰箱冷藏比較好的
2013-12-15 10:41
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回答2
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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病情分析:你說的情況水果應該冷藏比較好的,由于水果的細胞在呼吸,溫度越高就會越容易氧化,而且細胞的呼吸會越多,造成容易腐爛指導意見:買了的香蕉是最不好儲藏的,應該冰箱放一些,外面放一些,及時的買及時的吃,放時間長會壞的。而且口味也不好。可以放到冰箱冷藏比較好的
2013-12-06 19:14
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鄧永賓 主治醫師
南寧市第九人民醫院
二級甲等
急診科
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病情分析:你好,香蕉是不能放到冰箱里面保存的香蕉是熱帶水果,冷藏加快了期腐敗作用.。而且由于不通風,乙烯濃度增加,會加速香蕉腐爛。意見建議:香蕉存放溫度不得低于4-6度,高于或低于這個溫度,香蕉就會變黑,存放時間不得超過5天。 一般家庭冰箱冷藏都設定在2度,變黑是正常現象,只要心不爛就沒事的,腸胃不好的人,最好少吃冰箱直接取出的食物。
2013-11-28 19:14
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