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回答1
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邱金磊 醫師
莒南縣相溝衛生院
其他
外科
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以下食物不宜放入冰箱保存，如熱帶水果、根莖類蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.熱帶水果：香蕉、芒果、菠蘿等，它們在低溫下易被凍傷，表皮變黑，果肉變質。 2.根莖類蔬菜：土豆、紅薯、洋蔥等，低溫會使淀粉轉化為糖分，影響口感和品質。 3.巧克力：放進冰箱后，表面容易結出白霜，口感變差。 4.蜂蜜：低溫會促使其結晶，雖不影響質量，但食用不便。 5.面包：會加快變硬、變干的速度，影響口感。 了解哪些食物不宜放入冰箱保存，可以更好地保持食物的新鮮度和口感，避免食物浪費。
2024-12-08 17:52
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就醫問藥
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