1.早期應加強營養，注意吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等，使病人維持和增強抗病力，為治療創造條件，并儲備一定的營養物質。2.手術后，飲食調理要以流質、半流質為主。避免任何刺激性食物，防止吻合口感染和損傷。經醫生允許后再進普通食物。3.放療時，易引起口咽干燥，胸骨后灼痛等，宜選用營養豐富、清軟滋潤、容易下咽的食物，如甘蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、西瓜等。4.化療時，主要是針對骨髓造血和消化系統的損害，宜食健脾和胃、布骨生髓之品，如山藥、山楂、柑桔、番茄、牛肉等，另加蘋果、紅棗、甲魚、核桃等。

食管癌術后調理：.食管癌術后應重點加強呼吸道護理，必要時行鼻導管吸痰或氣管鏡吸痰，清除呼吸道分泌物，促進肺擴張；禁食期間加強口腔食管癌術后護理，保持口腔清潔。

3.放療時，易引起口咽干燥，胸骨后灼痛等，宜選用營養豐富、清軟滋潤、容易下咽的食物，如甘蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、西瓜等。4.化療時，主要是針對骨髓造血和消化系統的損害，宜食健脾和胃、布骨生髓之品，如山藥、山楂、柑桔、番茄、牛肉等，另加蘋果、紅棗、甲魚、核桃等。

你好，1、早期應加強營養，注意吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、糖、脂肪等，使病人維持和增強抗病力，為治療創造條件，并儲備一定的營養物質。2、手術后，飲食調理要以流質、半流質為主。避免任何刺激性食物，防止吻合口感染和損傷。經醫生允許后再進普通食物。

食管癌病人確診后，需要進行手術、放療和化療等治療，在治療過程中，將會給病人帶來不同程度的痛苦和煩惱，作為家屬怎樣在治療中照顧和護理病人，對病人的病情恢復及延長生命起到很大影響。1.精神安慰戰勝疾病排除后顧之憂，積極配合治療。患者得知身患腫瘤后，精神壓力大，對日后生活喪失信心。患者應精神放松，不可因進食困難而著急生氣，家屬應給于精神上的支持，生活上的照顧，采取措施，積極治療。2.加強營養和鍛煉治療前生活上提供高熱量、高蛋白、維生素及無機鹽飲食。幫助病人鍛煉身體。3.護理耐心配合醫護治療由于化療等的副作用以及病人本身免疫力極度低下，服用快速提高免疫力的藥物非常必要，如金花聯瑭素等。4.搞好病人的清潔衛生，防止術后感染。