根據患者的描述，患者注意以下幾點：：1、平時愛吃各種肉，不管是豬肉還是牛肉，動物內臟和油膩食物總是吃這些膽固醇就會容易上升，平時還是以素為主。 2、體重超重，肥胖的人膽固醇一般比瘦的人會高，所以太胖的人一定要堅持減肥。 3、那些不愛動運，不愛勞動的人膽固醇也會增高，平時一定要多鍛煉身體。 4、膽固醇也會隨著性別年領增長而增加，一般來說婦女在50歲以后,膽固醇會比男性高。

膽固醇高的人不僅要注意“飲食禁忌”，還要注意飲食營養的均衡，以免引起其它方面的問題。比如，如果只戒吃紅肉，而忽略了補充鐵質的話，血色素便會受到影響，貧血問題便會產生。那么究竟膽固醇高吃什么好呢？下面是健康飲食網推薦的幾種既能降低膽固醇，又能補充其它營養的食物，供您選用。1.膽固醇高吃魚類，特別是三文魚及吞拿魚。含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類，如果你超重了減肥吧，不要吃那么多肉類，多吃魚類特別是海魚最好啦。2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應多吃豆漿、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五谷雜糧都要多吃些。3.燕麥片：研究報告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，減肥水果如：蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。4.中國傳統食品也適合膽固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇的減肥食物。最好晚餐大米，面食改為五谷雜糧的為好，動物內臟一周一次即可，不可多吃