皮膚中黑素細胞的數量的減少甚至消失導致白癜風的發生，具體的機制并不明確。目前認為有幾種可能：神經細胞功能異常產生對黑素細胞有毒性的物質，身體的免疫系統功能紊亂攻擊并破壞黑素細胞或者黑素細胞自身的缺陷，在黑素生成過程中形成一些對自身有毒性的副產物，另外白癜風患者可能有一定的遺傳缺陷，使黑素細胞容易被破壞。

"你好，引發白癜風的因素有很多，一、飲食不規律。很多人存在挑食，偏食的現象，久而久之，會導致身體營養物質的不足，一旦微量元素含量不足，便會影響黑色素的合成，誘發白癜風的發生?！　《㈥柟獗?，尤其在夏季，陽光中的紫外線較強，人們長期的在陽光下暴曬可致使皮膚內黑色素細胞功能亢進而過早的消亡，同時細胞活躍還會產生大量的有害中間物質，激素黑色素細胞的損傷，而引發白斑的發展?！「觳灿邪装呤窃趺椿厥拢咳粘Ｉ钪幸B成良好的飲食習慣?；颊咭喑砸恍├野彼帷⑽⒘吭亍⒌V物質豐富的食物，忌口的食物主要是辛辣食物、發物、酒以及過量的VC等。白癜風飲食需要遵從的一個重要原則就是營養均衡，千萬不要過分注重忌口，而導致營養不良，免疫力下降。