你好,你說的這種情況通過我們的分析認為最好不要多吃.

有研究聲稱，攝取過量可能有部分人導致胃癌和內其他人類內臟疾病。如果在100℃以上的高溫中使用味精，鮮味劑谷氨酸鈉會轉變為對人體有致癌性的焦谷氨酸鈉。由于炒菜時油溫一般在150℃－200℃，這會使味精變成有毒性的焦化谷氨酸鈉，所以，對于加入味精的“半成品”配菜的烹飪，應以蒸、煮為妥。還有如果在堿性環境中，味精會起化學反應產生一種叫谷氨酸二鈉的物質。所以要適當地使用和存放。

它主要含谷氨鈉,只要不過量,是沒事的.

味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處于抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精以上是對“味精”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

味精是一種潛在的食品污染物質,若攝取過量會引起胎兒畸形及其他疾病,甚至死亡.味精的主要成分谷氨酸,遇熱分解會產生變異物質“異吡唑”,攝入后可引起結腸,小腸,肝臟,大腦等部位的癌病變;味精的毒性會使腦下丘過于敏感,以致危及受下丘腦控制的生殖器官,生殖系統,使性成熟異常,并會造成視網膜損傷;味精會干擾與破壞內分泌,抑制激素的產生,使生長激素,催乳激素,甲狀腺激素,性激素的分泌明顯減少;味精攝取過多還會引起骨骼及骨髓發育變異,并導致神經異常,情緒焦躁,興奮過度,過量食用味精還會導致失明.