發芽土豆含龍葵素有毒，削皮后也不安全，食用有風險，包括中毒癥狀、危害程度、處理方法等。面對身體的不適，最明智的選擇是立即就醫，并在醫生的指導下進行規范治療，確保安全有效。
1.中毒癥狀：可能出現惡心、嘔吐、腹痛等。
2.危害程度：嚴重時可影響神經系統和肝腎功能。
3.毒素分布：不僅芽眼，整個土豆都可能含毒素。
4.處理方法：高溫煮透也無法完全去除毒素。
5.預防建議：堅決丟棄發芽土豆，避免誤食。
為了身體健康，不要食用發芽土豆，以防中毒。

最好不要吃。土豆發芽后會產生一種毒素龍葵素可以去皮后把土豆放在水里，使龍葵素徹底溶解在水里

發了芽的土豆，最好別吃，如果不得不吃，最好把發芽的地方多挖去一些，這樣吃會比較安全。

你好，發芽的土豆中含有一種對人體有害的生物堿稱龍葵素，它對人體胃腸粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中樞的作用。發芽土豆的芽眼、芽根和變綠的部位含量更高，人吃了會有咽喉癢、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，重者會死亡，故發芽的土豆不能吃。而你吃了沒事是因為你把它去皮了，去掉了一些毒素，再者加上你把土豆煮熟透了龍葵素被溶解了。建議你以后最好不要去吃這些發芽的土豆，因為很容易就忘記去皮去吃，那么就容易出現中毒現象。祝你健康。

理論上說是有毒的發芽的土豆不能看但是實際可以吃的只要不是發芽太嚴重的就行您可以少量吃的沒有什么大的問題的應該祝健康

可以的，土豆的毒素主要在芽上，把它削掉就行了，要多削一點