豆漿能和雞蛋一起吃嗎
了,每天早上我都會喝一杯豆漿吃幾個雞蛋的,最近我看電視上說豆漿不能與雞蛋同食的,這樣會阻礙營養的吸收的,我想問一下豆漿能和雞蛋一起吃嗎?如果不能那我這些日子是不是屬于白吃了呢?
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回答5
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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建議不要用豆漿沖雞蛋,不利于消化的
2016-03-09 00:35
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回答4
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好:可以一起吃的,祝你健康
2016-03-08 21:17
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回答3
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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雞蛋和豆漿不要一起吃早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。飲食禁忌是中醫里一個重要的概念,因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會發生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配錯了,則會降低食物營養的吸收,嚴重的還會引起中毒反應。雞蛋是人們常吃的食物,很多人都知道它的營養價值很高,卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中,雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃,是幾個最大的誤區。
2016-03-08 17:42
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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許多人認為早餐一杯豆漿,一個雞蛋同吃營養好,因為兩個都是高營養的東西。我們常常會看到許多人早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮。其實,市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失,更嚴重的會引起腹瀉。 也就是說,并不是所有營養的東西一起吃都好。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會發生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配錯了,則會降低食物營養的吸收,嚴重的還會引起中毒反應。像豆漿性味屬甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用,但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質,兩者結合恰恰會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。 同時,平時喜歡吃雞蛋的朋友們要注意了:雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激胃腸道,引起腹瀉。
2016-03-08 16:57
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回答1
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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您好,豆漿含有的蛋白質屬于植物蛋白,雞蛋屬于動物蛋白食物。建議,豆漿可以和雞蛋一起吃,二者同吃沒有沖突。
2016-03-08 08:54
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