您好，食用牛奶或乳制品后，一般由乳糖酶來分解消化道中的乳糖。但是，有些人體內的乳糖酶不足，無法消化攝入的乳糖。他們或多或少地都缺少這種酶。根據缺乏程度的不同，患者常常會在食用后發生惡心、痙攣、胃脹氣、產氣過多或腹瀉的反應。市面上也有很多不同的乳糖酶產品，可幫助乳糖不耐癥患者繼續享用牛奶或其他乳制品。可將乳糖酶粉撒在牛奶里，或者將幾滴乳糖酶液加進牛奶里，這樣可以幫您預先消化乳糖。但是記住，必須在飲用牛奶之前24小時加入，這樣，乳糖酶才有足夠的作用時間。另一種方法是在食用乳制品后立即服用乳糖酶片劑。

牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，要在小腸中消化成較小的葡萄糖及半乳糖才能穿過腸壁進入血管中被吸收。但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腹痛、嘔吐或拉肚子等癥狀。一次性喝奶量過多，或空腹喝奶，都有可能誘發乳糖不耐癥。建議采取科學的喝奶方式，如不要空腹喝奶，事先吃點食物；不要一次喝下大量牛奶，每次飲用量不宜超過100毫升，一份奶可以分幾次飲用；每天增加一點飲用量，以逐漸適應。對無法調整體質或是嚴重的乳糖不耐癥患者，可在醫生指導下服用乳糖酵素，幫助乳糖在體內分解，或是改喝酸奶、低乳糖奶。