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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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螃蟹在冰箱凍死是否能吃，取決于螃蟹的死亡時間、儲存條件、螃蟹種類、解凍方式以及個人體質等。 1.死亡時間：如果螃蟹在冰箱中凍死時間較短，一般可以食用。但死亡時間過長，可能滋生大量細菌，不建議食用。 2.儲存條件：冰箱的溫度和清潔程度也很重要。溫度過低且干凈的環境，螃蟹變質可能性小；反之則易變質。 3.螃蟹種類：海蟹相對河蟹，在冰箱凍死可食用的可能性較大，因河蟹更容易變質。 4.解凍方式：正確的解凍方式能減少細菌滋生。應緩慢解凍，避免用熱水，以免影響肉質和滋生細菌。 5.個人體質：有些人腸胃敏感，即使螃蟹本身沒問題，食用后也可能出現不適。 總之，對于在冰箱凍死的螃蟹，要綜合考慮多種因素來決定是否食用。如果無法確定其安全性，為了健康，最好不要食用。
2025-02-10 17:49
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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最好還是不要吃，因為死了螃蟹身體里會含有某種毒素，對身體不好。把活螃蟹放在冰箱里，只能讓放在冷藏室，不能放在冷凍室，低與零度它肯定會死。
2016-03-05 02:00
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