白內(nèi)障患者在飲食方面需要注意均衡營養(yǎng)、攝入富含抗氧化物質(zhì)的食物、控制糖分?jǐn)z入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物等。 1. 均衡營養(yǎng)：保證飲食多樣化，包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等，以提供身體所需的各種營養(yǎng)成分。 2. 富含抗氧化物質(zhì)的食物：多吃藍(lán)莓、草莓、菠菜等，其含有的抗氧化成分有助于延緩晶狀體老化。 3. 控制糖分?jǐn)z入：減少甜食和高糖飲料，以防血糖升高影響眼部健康。 4. 補(bǔ)充維生素：如維生素 C（橙子、檸檬）、維生素 E（堅果、植物油），對眼睛有保護(hù)作用。 5. 補(bǔ)充礦物質(zhì)：適當(dāng)攝入富含鋅（瘦肉、魚類）、硒（海鮮、谷物）的食物。 6. 避免刺激性食物：如辛辣、油膩食物，以免引起眼部不適。 總之，飲食調(diào)整對于白內(nèi)障的預(yù)防和控制有一定幫助，但不能替代專業(yè)治療。患者應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。

凡是各種原因如老化、遺傳、局部營養(yǎng)障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導(dǎo)致晶狀體蛋白質(zhì)變性而發(fā)生混濁，稱為白內(nèi)障。老年白內(nèi)障飲食適宜-多吃含維生素C、E的食物。維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。

老年人最好能夠養(yǎng)成每日多喝茶的習(xí)慣，因為這樣可以預(yù)防老年性白內(nèi)障的發(fā)生，同時還可阻礙白內(nèi)障程度的加深。白內(nèi)障患者飲食上沒有什么嚴(yán)格的忌口，但不要喝過多的牛奶，每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內(nèi)障。