常吃日本豆腐能補充豆類蛋白質嗎?
我喜歡吃日本豆腐,但是聽說里面有添加劑,而且用不新鮮的蛋制作,所以有些擔心,我每天都吃一條的.請問里面都豆類的蛋白質嗎?
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回答5
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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日本豆腐是否能補充豆類蛋白質,取決于其成分、制作工藝、原材料新鮮度、添加劑使用以及個人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非傳統豆類,其蛋白質含量相對較低。 2. 制作工藝:不同的制作工藝可能影響蛋白質的結構和可利用性。 3. 原材料新鮮度:新鮮的原材料有助于保留蛋白質的營養價值。 4. 添加劑使用:部分添加劑可能對蛋白質的吸收產生一定影響。 5. 個人消化吸收能力:個體的消化功能差異會影響對蛋白質的攝取和利用。 總之,日本豆腐能提供一定量的蛋白質,但不能完全依賴其來滿足身體對豆類蛋白質的需求。飲食應多樣化,包括攝入其他富含優質蛋白質的食物,如豆類、蛋類、奶類、肉類等。
2025-02-11 02:52
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回答4
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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日本豆腐是否能補充豆類蛋白質,取決于其成分、制作工藝、原材料新鮮度、添加劑使用以及個人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非傳統豆類,其蛋白質含量相對較低。 2. 制作工藝:不同的制作工藝可能影響蛋白質的結構和可利用性。 3. 原材料新鮮度:新鮮的原材料有助于保留蛋白質的營養價值。 4. 添加劑使用:部分添加劑可能對蛋白質的吸收產生一定影響。 5. 個人消化吸收能力:個體的消化功能差異會影響對蛋白質的攝取和利用。 總之,日本豆腐能提供一定量的蛋白質,但不能完全依賴其來滿足身體對豆類蛋白質的需求。飲食應多樣化,包括攝入其他富含優質蛋白質的食物,如豆類、蛋類、奶類、肉類等。
2025-02-10 17:59
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回答3
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精制而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。
2016-03-04 13:49
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回答2
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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可以的,但是要適量.
2016-03-04 13:22
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回答1
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物,精提有效成份,加入其它一些食用輔料,經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”,成品似脂般潔白晶瑩,營養豐富、口感清脆、香氣誘人、味道甜香,食后舒心,四季適宜,是小吃品類的佼佼者,下酒、佐餐、充饑皆宜。起初,日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現,由于其具有環保健康、口味好、制作方便等眾多特點,迎合了中國百姓的飲食習慣,從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。
2016-03-04 07:57
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