紅棗可以與多種食材搭配，如桂圓、枸杞、銀耳、花生、核桃等，能起到不同的養(yǎng)生作用。 1.桂圓：桂圓性溫味甘，與紅棗搭配能補(bǔ)心脾、益氣血，適合氣血不足、失眠健忘之人。 2.枸杞：枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目，和紅棗一起能增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的效果，緩解肝腎陰虛的癥狀。 3.銀耳：銀耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，與紅棗配合可滋養(yǎng)肌膚，潤肺止咳。 4.花生：花生健脾和胃，紅棗養(yǎng)血安神，兩者搭配有助于改善脾胃虛弱、氣血不足的狀況。 5.核桃：核桃補(bǔ)腎健腦，紅棗益氣補(bǔ)血，一起食用對增強(qiáng)體質(zhì)、改善睡眠有一定幫助。 總之，紅棗與不同食材搭配能發(fā)揮不同的功效，但需根據(jù)自身身體狀況合理選擇。食用時也要注意適量，如有身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。

吃棗一般以鮮棗為好。鮮棗汁水充足，果中營養(yǎng)更便于人體吸收和利用。干棗熟食為宜，吃時先將紅棗浸泡洗凈，再蒸食、煮食、熬湯，如加少量生姜熬成棗姜湯或加等量花生、冰糖熬成棗生湯或煮粥吃。,棗中的維生素C最多,其他如維生素A、維生素B2、]維生素C和煙酸等都高于葡萄。嬰幼兒吃棗泥，老弱者吃大棗，比吃其他果品好。不過，有熱癥、腹脹、齒病的人及有疳積的小孩應(yīng)少食或不食，以免產(chǎn)生副作用