你好，吃魚對身體好，不用出現你說的對身體有傷害的情況，但是一定要買新鮮的魚

紅燒鰱魚塊主料：鰱魚中段2—3斤。調料：油、鹽、生抽、老抽、蔥姜、大料、味素、蔥花、蒜末、香菜末。制作方法：魚中段剁成小塊，勺加油1000克，燒熱后，下魚塊，炸至金黃色是撈出。勺留底油，下蔥段姜片、大料、略炒，加開水，下魚塊（水要沒過魚塊）放老抽10克，生抽20克，鹽5克，味素少許，燉湯汁濃稠時，出勺裝盤，撒上蔥花，蒜末，香菜末即可。

家燉鰱魚主料：鰱魚一條4—5斤。調料：色拉油50克，鹽、蔥、姜、大料、味素、生抽、老抽、蔥花、蒜末、香菜末。制作方法：將魚整理干凈，魚頭斬下，劈開，魚身切成大塊炒鍋燒熱加油，放蔥段，姜片大料略炒，加水，燒開后去浮沫，加鹽，生抽，老抽，味精，大火燉15分鐘，見湯汁粘稠時出鍋裝盤，撒上蔥花，蒜末，香菜末即可。

做成酸辣魚煲：先把魚刀工處理切成魚片，把酸菜放在砂鍋里，放上辣椒油、油鹽，煮開之后再放上魚片，魚片上撒上小辣椒，再次煮開即可，具體味道依個人口味添加酸菜和辣椒