古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
現時天氣回暖干燥，最適合喝上一碗柚子湯，有助消除腸胃肥膩、清新口氣。
用沙田柚煲湯似乎比較少見，但就如同蘋果、梨、楊桃、枇杷等水果一樣，用柚煲出來的湯水滋潤可口，兼有清肺熱、化痰止咳等功效。
3-4人份
做法：
1、 沙田柚去皮去籽，取肉；
2、豬展洗凈切塊，汆水撈起；
3、 無花果和紅棗洗凈，紅棗拍扁去核；
4、 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：
清肺熱，化痰止咳，消除腸胃肥膩，清新口氣。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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