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回答3
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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大蒜不切開生吃時也含有大蒜素，但其抗癌作用較為復雜，受多種因素影響，包括大蒜素含量、食用量、個體差異、食用頻率以及整體飲食結構等。 1. 大蒜素含量：未切開的大蒜含大蒜素相對較少，但仍有一定量。 2. 食用量：需達到一定量才可能發揮潛在作用，但過量食用可能引起胃腸不適。 3. 個體差異：不同個體對大蒜素的吸收和反應不同。 4. 食用頻率：偶爾食用效果有限，長期規律食用可能更有益。 5. 整體飲食結構：單純依靠大蒜抗癌不現實，均衡飲食至關重要。 總之，大蒜不切開生吃有大蒜素，但其抗癌作用并非絕對，不能將其視為抗癌的唯一手段。應保持健康的生活方式和均衡的飲食。
2025-02-05 21:45
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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切成薄片或搗成蒜泥，放置5-15分鐘后吃效果最好您好！這樣更利于氧化，使大蒜素易生成，更能起到抗癌作用
2016-02-28 05:16
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回答1
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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大蒜不切開生吃也有大蒜素,同樣能起到抗癌的作用，醫生詢問：
2016-02-27 09:07
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