有心臟病遺傳史的人關(guān)注飲食健康是很重要的。木耳富含多種營養(yǎng)成分，對身體有益。同時，鮮木耳和干木耳在選擇上也有講究。包括營養(yǎng)成分、儲存方式、食用安全性、烹飪便利性、價格等。 1.營養(yǎng)成分：鮮木耳和干木耳的營養(yǎng)成分相似，但干木耳在干燥過程中可能會有少量營養(yǎng)流失。 2.儲存方式：鮮木耳需盡快食用，保存時間短；干木耳易于儲存，保質(zhì)期長。 3.食用安全性：鮮木耳可能含有卟啉類物質(zhì)，食用不當(dāng)易引發(fā)過敏；干木耳經(jīng)過處理，相對更安全。 4.烹飪便利性：鮮木耳清洗簡單，干木耳需泡發(fā)，相對麻煩。 5.價格：一般來說，鮮木耳價格稍高，干木耳價格較為親民。 對于有心臟病遺傳史的人，適當(dāng)食用木耳是有益的，但不能僅依靠木耳來預(yù)防或治療疾病。同時，在選擇鮮木耳或干木耳時，可根據(jù)自身需求和實際情況綜合考慮。

您好,黑木耳除了富含鐵質(zhì)以外,營養(yǎng)極其豐富,含有人體所必需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,還有卵磷脂、腦磷脂等.一般人都可以吃,天天吃也可以.

你好，木耳中的膠質(zhì)可清胃滌腸。同時，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

木耳含鐵量比較高，對人體有益，可以天天吃的。

　　木耳有清肺的功效　一周吃幾次即可不用天天吃的