防治高血壓的食物　　1、菌類：　　靈芝、黑木耳、白木耳、香菇。　　2、葉菜類：　　芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等；　　3、根莖類：　　茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；　　4、花、種子、堅果類：　　菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。　　5、水產(chǎn)類：　　海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；　　6、動物類：　　牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。　　防治高血壓的水果　　1、蘋果　　含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實(shí)，多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。　　2、西瓜　　西瓜有十幾種營養(yǎng)素，對高血壓有良好的治療作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。西瓜有天然白虎湯之謂，又名寒瓜，故體質(zhì)虛寒者不宜多食。　　3、鮮梅　　富含酸質(zhì)、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質(zhì)，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅3枚，(即烏梅和水微火加溫?zé)踔贫?、加適量開水燉服，有降壓，安眠，清熱生津作用。　　4、檸檬

高血壓是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。高血壓是一種以動脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質(zhì)性改變的全身性疾病，它有原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓之分。高血壓發(fā)病的原因很多，可分為遺傳和環(huán)境兩個方面。