深海魚油會(huì)凍住嗎??jī)鲎〉纳詈t~能吃嗎?
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回答4
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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深海魚油在特定條件下會(huì)凍住,凍住的深海魚是否能吃取決于多種因素,如魚的種類、冷凍時(shí)間、保存條件、解凍方式、魚本身的新鮮度等。 1. 魚的種類:不同種類的深海魚,其肉質(zhì)和耐凍性有所不同。一些肉質(zhì)緊密的深海魚在凍住后仍能保持較好的品質(zhì),而一些肉質(zhì)較嫩的魚可能會(huì)受到影響。 2. 冷凍時(shí)間:長(zhǎng)時(shí)間冷凍可能導(dǎo)致魚肉水分流失,蛋白質(zhì)變性,影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。 3. 保存條件:如果在冷凍過程中,保存條件不佳,如溫度波動(dòng)大、受到污染等,會(huì)增加魚肉變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。 4. 解凍方式:不正確的解凍方式,如用熱水解凍,可能會(huì)導(dǎo)致魚肉營養(yǎng)流失和口感變差,還可能滋生細(xì)菌。 5. 魚本身的新鮮度:新鮮的深海魚在凍住后,相對(duì)更容易保持品質(zhì),而本身不新鮮的魚凍住后食用風(fēng)險(xiǎn)較大。 總之,判斷凍住的深海魚能否食用需要綜合考慮多個(gè)因素。如果對(duì)凍魚的安全性有疑慮,建議謹(jǐn)慎食用,以保障身體健康。
2025-02-05 13:06
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回答3
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王衛(wèi)理 醫(yī)師
上海市松江區(qū)新浜鎮(zhèn)衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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您好!回復(fù)您咨詢29歲女士是否可以服用凍過的深海魚油的問題:凍過的深海魚油,最多營養(yǎng)成分被破壞一部分,但是依然可以服用。深海魚油是一種純天然,不含任何防腐劑及人工色素的天然補(bǔ)品。含豐富的多元不飽和脂肪酸DHA和EPA。DHA和EPA是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分,具有健腦益智的功效。
2016-02-26 16:05
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo):深海魚油含有大量的不飽和脂肪酸酸,如EPADHA和歐米伽3,在溫度低的時(shí)候會(huì)凝固,是沒有關(guān)系的,可以正常吃。
2016-02-26 14:33
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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深海魚油能凍住說明不是天然的,最好就別吃了。。真正的深海魚油顧名思義就是提取自深海的魚類,深海的溫度很低的,所以深海魚油都是超耐低溫的。深海魚油能凍住說明不是天然的,最好就別吃了。。
2016-02-26 00:33
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