椎間盤突出病人的飲食需要注意營養均衡、控制體重、避免刺激性食物、補充鈣質和維生素、適當攝入蛋白質等。 1. 營養均衡：多吃各類新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，以獲取豐富的維生素和礦物質。 2. 控制體重：減少高熱量、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、肥肉等，避免體重增加給椎間盤造成更大壓力。 3. 避免刺激性食物：盡量避免辛辣食物，如辣椒，以及生冷食物，以防引起胃腸道不適。 4. 補充鈣質：多食用富含鈣的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮等，有助于增強骨骼強度。 5. 補充維生素：適當攝入富含維生素 B、D 的食物，如全麥食物、蛋黃等，利于神經功能的恢復。 6. 適當攝入蛋白質：選擇優質蛋白質，如瘦肉、魚類等，有助于維持肌肉力量。 總之，椎間盤突出病人通過合理的飲食調整，能夠在一定程度上輔助疾病的治療和康復，但飲食調整不能替代正規的治療。

椎間盤突出癥是一個多發病、常見病，它主要因椎間盤勞損變性、纖維環破裂或髓核脫出等，刺激或壓迫脊神經、脊髓等引起的一系列癥狀群。可以考慮是服用中草藥。獨活黨參川斷菟絲子桂枝仙茅仙靈脾狗脊,寄生雞血藤黃芪杜仲巴戟天懷牛膝,白芍甘草水煎服.效果很好.也可以考慮手術。1、常規開放性手術（包括：半椎板切除、全椎板切除、經腹椎間盤手術）2、椎間盤鏡微創手術3、經皮穿刺切吸術4、人工腰椎間盤置換。建議到正規的醫院具體檢查來選擇治療途徑。注意不要干重體力勞動和劇烈運動.不要睡彈簧床墊,一定要避免長期保持一個姿勢工作和學習,尤其是長期彎腰工作學習,每1小時左右要休息10分鐘左右.也可以牽引,理療,紅外線,推拿按摩治療.建議飛燕式鍛煉：俯臥于床,先后做雙下肢交替抬舉,雙下肢同時抬舉,上半身后伸抬起,身體兩端同時抬離于床等動作,上述動作各十余次,每日堅持30分鐘鍛煉.