75 歲老人貧血且有頭暈、惡心、嘔吐和消瘦癥狀，可能是營養不良、慢性疾病、造血功能異常、失血過多、藥物副作用等原因導致。需要綜合調理，包括飲食、藥物、治療原發病等。 1. 營養不良：老人可能因飲食不均衡導致鐵、維生素 B12、葉酸等攝入不足。應增加富含這些營養素的食物，如瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜等。 2. 慢性疾病：如慢性腎病、慢性肝病等，會影響造血功能或導致紅細胞破壞增加。需積極治療原發病。 3. 造血功能異常：如再生障礙性貧血，可能需要使用免疫抑制劑或進行造血干細胞移植。 4. 失血過多：如胃腸道出血，要查明出血原因并止血，同時補充鐵劑等。 5. 藥物副作用：某些藥物可能影響造血，必要時調整用藥。 總之，對于 75 歲貧血老人，要明確病因，綜合治療。飲食調整很重要，同時遵醫囑使用藥物，定期復查血常規等指標。

治貧血驗方＂三紅湯＂＂三紅湯＂組成：紅棗7枚，紅豆50克，花生紅衣適量。三味共同熬湯，連湯共食之。適用于一般性貧血或缺鐵性貧血。平時多吃一些動物肝臟和菠菜之類的食物。口服鐵劑以乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則。建議：多食含鐵較多、營養豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚類、多種海產品（如海帶、紫菜），動物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。

既然都嚴重貧血了還不想手術也不想輸血，那就沒有什么太好的辦法解決了。既然中藥有效也不可能在短期內改善貧血狀態的。