吃了前天剩下的銀耳湯后出現(xiàn)連拉帶吐、眼前發(fā)黑的癥狀，可能是食物變質(zhì)引起的食物中毒，也可能是自身胃腸疾病、過(guò)敏反應(yīng)、感染性疾病、其他因素等。 1.食物中毒：前天剩下的銀耳湯可能滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物，導(dǎo)致食物中毒，引發(fā)胃腸道炎癥反應(yīng)。 2.胃腸疾病：本身患有胃炎、腸炎等疾病，在食用不太新鮮的食物后，原有病情加重。 3.過(guò)敏反應(yīng)：對(duì)銀耳中的某些成分過(guò)敏，食用后產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。 4.感染性疾病：如感染了諾如病毒、輪狀病毒等，引起胃腸道癥狀。 5.其他因素：近期勞累、精神緊張等導(dǎo)致身體抵抗力下降，也可能使胃腸道功能紊亂。 出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，避免脫水和電解質(zhì)紊亂。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)院就診。

銀耳湯煮熟后，如存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在細(xì)菌分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成為亞硝酸鹽類(lèi)，人喝了這種銀耳湯，亞硝酸鹽自然地進(jìn)入血液，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵，從而導(dǎo)致貧血。所以熟了的銀耳湯不能久放，應(yīng)該立即喝。

應(yīng)該是可以的不過(guò)不要時(shí)間太長(zhǎng)了《1》銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經(jīng)可滋陰潤(rùn)肺。養(yǎng)胃生津、補(bǔ)虛損、主治肺陰虛咽干、干咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。《2》銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。

你好，銀耳,隔夜銀耳湯不宜喝銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生瀉吐，昏迷不醒，甚至死亡。

你好，應(yīng)該是可以的不過(guò)不要時(shí)間太長(zhǎng)了銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經(jīng)可滋陰潤(rùn)肺。養(yǎng)胃生津、補(bǔ)虛損、主治肺陰虛咽干、干咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等。銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。選購(gòu)時(shí)需要注意，正常的干銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，散發(fā)出銀耳特有的氣味，浸泡后可膨脹8~15倍.變質(zhì)的干銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒(méi)有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊.腐爛部分，經(jīng)水泡后，發(fā)粘并有異味.舌感刺激或有辣味，說(shuō)明銀耳已用硫黃熏過(guò)，雖然顏色尚好，但不能食用。因銀耳含有較多的硝酸鹽類(lèi).煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴(yán)重者還會(huì)使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡.所以，家庭做銀耳湯時(shí)，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。