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            吃生雞蛋的利弊有哪些?

            吃生雞蛋的利弊有哪些?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              沈定榮 主任醫師

              深圳市兒童醫院

              三級甲等

              內科門診

              吃生雞蛋有利有弊,利在于可能通便和補充維生素B族,弊在于易感染疾病、難消化、缺失生物素等。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫,并在醫生指導下合理用藥。
              1.通便:生雞蛋可能對便秘者有一定通便作用。
              2.補充維生素B族:含有的維生素B族對身體有益。
              3.感染疾病:易感染細菌、寄生蟲等。
              4.難消化:蛋白質結構未變性,不易被消化吸收。
              5.缺失生物素:影響生物素的獲取和利用。
              綜合來看,吃生雞蛋弊大于利,不建議食用生雞蛋。

              2019-01-05 10:16
            • 回答6

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              孟慶福 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              您好生雞蛋不但對人體沒有益處,而且還會有下列一些不良作用:缺乏維生素,不消化,增加肝臟負擔,易得腸胃炎等等.

              2016-02-19 00:30
            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              吳志全 主治醫師

              河北醫科大學附屬平安醫院

              二級甲等

              兒科

              忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋。

              2016-02-18 23:35
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              許宗彥 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              你好,生雞蛋不利于消化吸收。生雞蛋和半熟雞蛋它們的消化率及營養價值不及熟雞蛋的一半。生雞蛋的蛋清中含有一種對人體有害的堿性蛋白質,它在腸道里能與生物素凝固在一起使人體無法吸收。

              2016-02-18 08:38
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              吃生雞蛋只有壞處.無好處.吃蛋必須煮熟,不要生吃,打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,未熟的雞蛋會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋。生雞蛋的蛋白質結構致密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質才變得松軟,

              2016-02-18 06:04
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷印亮 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              理療科

              忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細菌殺死,容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋。

              2016-02-18 05:37
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