膝蓋髕骨骨折且韌帶撕裂，術后五周腿蜷不起來，是否留后遺癥受多種因素影響，包括手術效果、康復訓練、個人體質、損傷程度、后續護理等。 1. 手術效果：若手術操作精準，骨折復位良好，韌帶縫合穩固，為恢復創造了有利條件。但如果手術中存在處理不當，可能影響恢復，增加后遺癥風險。 2. 康復訓練：及時、科學、適量的康復訓練有助于恢復關節活動度和肌肉力量。若訓練不足或方法不當，可能導致關節僵硬，增加后遺癥可能。 3. 個人體質：個體的恢復能力不同。年齡較小、身體狀況良好的人通常恢復較快；而年齡大、有基礎疾病的人恢復相對較慢，后遺癥風險可能略高。 4. 損傷程度：損傷嚴重，如骨折粉碎程度高、韌帶撕裂范圍大，恢復難度增加，后遺癥可能性也較大。 5. 后續護理：包括傷口護理、營養支持等。傷口若感染，會影響恢復；營養不足也會延緩康復進程，增加后遺癥風險。 綜合來看，僅根據目前腿蜷不起來的情況難以確切判斷是否會留后遺癥。建議繼續在醫生指導下進行康復訓練，定期復查，以最大程度降低后遺癥發生的可能性。

健康指導：根據你的描述，結合你的具體情況，建議你在日常的飲食中要多食用些新鮮的蔬菜和水果以及牛奶、豆腐等相關的食物，同時還要適當的增加些如瘦肉、魚蝦之類的食物，此外還可做些相應的日常活動以及相關肌肉按摩，以防止相關的肌肉萎縮。行走時一定要注意安全。

健康指導：不會留后遺癥,建議你進行合理的飲食保養，如此便能減少副作用，適當運動，持之以恒就能恢復正常，合理搭配膳食。多吃各種瘦肉、牛奶、蛋類等富含蛋白質的食物。 少食花椒、生蒜；減少單糖分攝入；避免吃辛辣刺激性的食物；少食煎炸食品；少食牛羊肉等食物

您骨折并發韌帶撕裂縫合，韌帶會有粘連，需要功能鍛煉回復。建議您堅持功能鍛煉，合理鍛煉是避免后遺癥的主要辦法，祝您早日康復。

需要補充鋅、鐵、錳等微量元素食物主要包括動物肝臟、海產品、蘑菇、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、麥片、芥菜、乳酪等等可適當多吃。有一點要特別提出的，就是不要吸煙，可影響骨骼的愈合能力。