走路時手胖起來且手易出汗，可能是手水腫，也可能與手部血液循環、神經調節、內分泌、局部炎癥、過敏反應等有關。 1. 血液循環：走路時手部活動增加，可能影響血液回流，導致局部充血腫脹。 2. 神經調節：自主神經功能紊亂可能影響手部血管和汗腺的調節，引起出汗和腫脹。 3. 內分泌因素：如甲狀腺功能異常，可能導致代謝紊亂，影響手部的生理功能。 4. 局部炎癥：手部的關節炎、腱鞘炎等炎癥性疾病，可能引起腫脹和出汗增多。 5. 過敏反應：接觸某些過敏原，引發手部過敏，出現腫脹和多汗。 如果這種情況經常出現或伴有其他不適，建議及時就醫，進行相關檢查，如血常規、甲狀腺功能、手部影像學檢查等，以明確原因，并采取相應的治療措施。

水腫發生的主要原因是因為體內液體過多，聚積在細胞間隙，而造成體內水分積聚所引起的。且若改變飲食習慣后，癥狀仍無法減輕，一定要及早期接受檢查，以排除疾病的可能。手腳多汗，醫學上稱做局限性多汗癥，局限性出汗癥的治療，一般采用維生素B1,谷維素,安定片等。