你好，很高興為你解答，老人血壓高飲食應該注意幾點：限制能量的攝入，多吃一些粗糧食品，少吃蛋糕、點心、糖類等零食；限制脂肪的攝入：烹飪油最好使用植物油，油膩的食物也要少吃；限制鹽的攝入：飲食清淡一點。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍等；多吃含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮等；多吃新鮮水果蔬菜。

高血壓癥狀，是需要長期服用藥物的，而且不能隨便的停藥。飲食上也需要多注意。建議服用硝苯地平緩釋片治療，這個藥物降壓平穩，尤其適用于老年人。按時讓老人服用。飲食不要吃豬肉，過咸的食物。

高血壓是以體循環動脈壓增高為主要特點的臨床綜合征，動脈壓的持續增高可導致靶器官如心、腦、腎和視網膜等臟器的損害。目前醫療條件下，需要藥物口服治療，為終身性疾病。老年性高血壓，多與動脈粥樣硬化有關，有心臟方面癥狀，多選擇CCB類藥物，一種即可，如苯磺酸氨氯地片、硝苯地平控釋片等，如果血壓控制不好，再配合其它藥物；注意血壓監測，同時注意飲食，低鹽低脂，配合適當運動，綜合治療。