胃癌的發病因素如下：環境因素：胃癌在世界性地理分布有明顯差異。近年有人調查，在胃癌的高發區，人體對硒的攝入量明顯低于低發區。均說明地理、環境因素在胃癌的病因中起著非常重要的作用。　　飲食因素：胃癌的發病原因是什么？不同國家與地區發病率的明顯差別說明與環境因素有關，其中最主要的是飲食因素。攝入過多的食鹽、高鹽的鹽漬食品、熏制魚類、亞硝胺類化合物的食物是誘發胃癌的相關因素，另外還有發霉的食物含有較多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌與營養素失去平衡有關。遺傳因素：某些家庭中胃癌發病率較高。那么這些人胃癌的發病原因是什么呢？胃癌患者親屬的胃癌發病率高出于正常人四倍。一些資料表明胃癌發生于A血型的人較O血型者為多。預防胃癌又從這幾點入手，控制飲食，遠離致病環境，對于有胃部疾病的患者，可以服用中藥調理，現在醫學上常用的中藥是人參皂苷Rh2，可以預防癌癥的發生。

你好，胃癌與高鹽飲食及鹽漬食品攝入量有關。高濃度的氯化鈉能直接破壞胃粘液屏障和延長胃排空時間，間接促進致癌物質進入胃粘膜上皮靶細胞。高鹽還能直接損傷胃粘膜上皮，導致上皮再生性增殖。以上是對“胃癌是什么原因引發的啊”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

胃癌的癥狀主要由：(1)上腹脹痛2)食欲減退和消瘦(3)惡心嘔吐嘔血和黑便(5)腹瀉(6)咽下困難目前的放化療方案已經比較成熟，多數有效，現在研究表明放化療前、中、后結合服用體恒|健牌硒維康口嚼片，可以很好的增效減毒，縮短愈后周期，防止復發轉移。希望能幫到你

胃癌病人宜食苡米、藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。