苦杏仁含苦杏仁甙約3％.苦杏仁甙屬氰甙類,大鼠口服半數致死量為0.6克／公斤,在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氫氰酸及苯甲醛等.氫氰酸能抑制細胞色素氧化酶活性,造成細胞內窒息,并首先作用于延髓中樞,引起興奮,繼而引起延髓及整個中樞神經系統抑制,多因呼吸中樞麻痹而死亡.苦杏仁中毒量,成人生食4D～6O粒.小兒生食10～20粒,致死量約60克.苦桃仁,枇把仁致死量分別為0.6克（約1粒）／公斤,2.5～4克（2～3粒）／公斤.

苦杏仁含苦杏仁甙在苦杏仁甙酶作用下,可水解生成氫氰酸及苯甲醛等從而使人中毒.苦杏仁中毒量,成人生食4D~6O粒.小兒生食10~20粒,致死量約60克.1.起病快,多于進食2小時內發病.2.輕度中毒出現消化道癥狀及面紅,頭痛,頭暈,全身無力,煩躁,口唇及舌麻木,心慌,胸悶等,呼吸有苦杏仁味.3.重度中毒出現瞳孔散大,光反應消失,意識障礙,陣發性抽搐,呼吸微弱,紫紺,休克等,可發生末梢神經炎,多死于呼吸麻痹.

硫代硫酸鈉治療氰化物中毒,可在靜脈注射亞硝酸鈉后立即注射.亦可單獨應用.不可與亞硝酸鈉混合注射.不可與氯酸鹽,硝酸鹽等氧化劑及重金屬配伍應用.發病不太急者,單純應用硫代硫酸鈉即可.（二）清除毒物.應于注射上述藥物后進行.1.皮膚污染：.脫去污染衣服,用大量清水沖洗,維用0.5～1％硫代硫酸鈉溶液或1：2000高錳酸鉀溶液沖洗,眼污染者不宜用高錳酸鉀溶液.2.口服中毒.用5～IO％硫代硫酸鈉溶液或1：5000高錳酸鉀溶液或0.3％過氧化氫溶液徹底洗胃,然后口服10～15％硫酸亞鐵溶液,每15分鐘10～15毫升,總量一般不超過50毫升.靜脈應用高滲葡萄糖液.對癥治療：注意吸氧,防治肺水腫,腦水腫,休克和呼吸衰竭.

你好不可以直接吃的，苦杏仁，微溫有小毒，入肺大腸經，有止咳平喘的功效。中醫炮制是放入鐵鍋內炒制，炒焦后，取出放涼，去皮去尖后即可入藥，因為有毒，用量一般在10克左右，不可過大。

降氣止咳平喘,潤腸通便.用于咳嗽氣喘,胸滿痰多,血虛津枯,腸燥便秘.一般中藥房有售