買回來的瘦肉放冰箱里發(fā)綠怎么回事
今天中午買回來的瘦肉,放在冰箱微凍里面,下午拿出來發(fā)現(xiàn)瘦肉發(fā)綠,怎么回事,還可以吃嗎?以前也遇到好多次這樣情況,都不敢吃了,請(qǐng)問這是什么原因?
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回答5
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鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
急診科
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你好,可能是瘦肉變質(zhì)造成的細(xì)菌繁殖出現(xiàn)的發(fā)綠的情況,變質(zhì)的肉是不能進(jìn)食的,避免造成胃腸道的疾病,嚴(yán)重會(huì)造成食物中毒,一般情況下買的肉盡量放到冷凍層,這樣可以存放時(shí)間久一點(diǎn)不容易變質(zhì)。建議平時(shí)要飲食衛(wèi)生,多吃新鮮的肉類或者蔬果類,希望能幫助你!
2016-01-27 02:05
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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健康指導(dǎo):你好。根據(jù)你所說,豬肉應(yīng)該是變質(zhì)的了。豬肉變質(zhì)可能是肉塊太大,放入冰箱后表面迅速結(jié)冰,而此時(shí)內(nèi)部的溫度仍然較高,熱量無法散出造成的。為了健康起見,建議你不要吃了。希望我的回答對(duì)你有幫助,祝你健康!
2016-01-26 23:46
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):你好,可能是瘦肉變質(zhì)造成的細(xì)菌繁殖出現(xiàn)的發(fā)綠的情況,變質(zhì)的肉是不能進(jìn)食的,避免造成胃腸道的疾病,嚴(yán)重會(huì)造成食物中毒,一般情況下買的肉盡量放到冷凍層,這樣可以存放時(shí)間久一點(diǎn)不容易變質(zhì)。建議平時(shí)要飲食衛(wèi)生,多吃新鮮的肉類或者蔬果類,希望能幫助你!
2016-01-26 22:53
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好。根據(jù)你所說,豬肉應(yīng)該是變質(zhì)的了。豬肉變質(zhì)可能是肉塊太大,放入冰箱后表面迅速結(jié)冰,而此時(shí)內(nèi)部的溫度仍然較高,熱量無法散出造成的。為了健康起見,建議你不要吃了。祝你健康!
2016-01-26 17:14
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回答1
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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健康指導(dǎo):您好:建議您還是別吃了。這種情況是因?yàn)樨i肉被小商販注水了,注水后的豬瘦肉顏色和色澤方面看起來更好看,但是注過水的豬肉放到冰箱里之后,肉中的水就會(huì)滲出,發(fā)生氧化作用,肉的顏色就會(huì)變成綠色,這種肉存放的時(shí)間短,變色是已經(jīng)變質(zhì)了,為了身體健康就不要吃了!
2016-01-26 12:41
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