多烯酸乙酯為淺黃色至黃色澄明的油狀液體，有魚腥味。本品在氯仿、乙醚中極易溶解，在水中不溶。相對密度本品的相對密度(中國藥典2000年版二部附錄ⅥA)為0.905～0.920。折光率本品的折光率(中國藥典2000年版二部附錄ⅥF)為1.480～1.495。酸值取本品2.0g，加乙醇-乙醚(1:1)混合液[臨用前加酚酞指示液1.0ml，用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)調至微顯粉紅色]30ml，依法測定(中國藥典2000年版二部附錄ⅦH)酸值不得過2.0。碘值本品的碘值應為300以上(中國藥典2000年版二部附錄ⅦH)。

本品系自海洋魚類的魚油中提取精制的多烯酸乙酯。含二十碳五烯酸乙酯(C22H34O2)和二十二碳六烯酸乙酯(C24H36O2)的總和不得少于55.0%，含二十碳五烯酸乙酯與二十二碳六烯酸乙酯的比值不得小于0.5。作用：調血脂藥。具有降低血清甘油三酯和總膽固醇的作用，用于高脂血癥。