引起白癜風的發病有很多因素，需要專門的儀器檢查后才能確定。可以先觀察下，如果白斑表面光滑，不掉屑，而且不痛不癢的話，一般考慮白癜風的可能性比較大。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。加強日常防護，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子，橙子，柚子，獼猴桃，西紅柿，山楂，楊梅等也要少吃，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及動物肝臟等對病情有好處，另外建議患者及時到白癜風專門治療白癜風的醫院檢測確診，以免延誤病情。

白癜風患者最好少吃維C多的食品，黑色素在代謝過程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴進一步氧化多巴醌。在反應中如果加入維生素C，則將已形成的多巴醌立即還原成多巴，繼而阻止了多巴醌氧化成多巴色素，從而阻止了病變處黑色素的再生，另外，服用維生素C會影響腸道吸引銅離子，又能降低血中血清銅氧化酶（即銅藍蛋白）的含量，從而影響酪氨酸酶的活性，阻礙黑色素的生物合成。因此，白癜風病人應當不用或慎用維生素C。不吃維生素C的食物如西紅柿，蘋果，橘子，胡蘿卜，桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅，辣椒，芹菜，南瓜，蔥頭，萵苣，香椿，大棗，葡萄，釉子等等。

建議患者及時到白癜風專業治療白癜風的科研機構進行系統病因檢測，查明黑色素缺失誘因，從病因入手針對性治療，以免延誤病情及治療的最佳時期。白癜風建議要爭取早治療，時間拖得越久治療起來難度就越大，但白癜風也是不能盲目治療的。