為了預防和治療痛風，飲食上應做到三多三少：l）多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。2）多吃堿性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。

痛風的治療包括藥物治療和非藥物治療兩個方面,治療的目的是及時控制痛風關節炎急性發作和降低血尿酸水平,防止尿酸鹽沉積,關節破壞及腎臟損害.非藥物治療包括控制體重,避免肥胖,避免進食大量高嘌呤食物如動物內臟,濃肉湯及海產品等,這是防止高尿酸血癥和痛風的重要環節.

痛風的食物選擇TOP（1）嘌呤含量少或不含嘌呤的食品,如精白米,玉米,富強粉,精白面包,饅頭,面條,通心粉,蘇打餅干,卷心菜,胡蘿卜,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍,萵苣,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫蘆,西紅柿,蘿卜,山芋,土豆,泡菜,咸菜,龍眼,卷心菜,各種蛋類,各種牛奶,煉乳,酸奶,麥乳精,各種水果及干果類,糖果,各種飲料包括汽水,茶,巧克力,咖啡,可可等,各種油脂,花生醬,花生,杏仁,核桃,果醬等.　　（2）每100克食物中嘌呤含量

對于痛風患者,飲食上要做到：1,禁用食品：這些食物包括動物的腦,心,腎,肝及鵝肉,松雞,肉末,濃肉汁,肉湯,鯖魚,沙子魚,魚子,海參,干貝,蠔,貽貝,酵母及酒類.2,少量食用：魚,肉,禽,貝類;植物性食品有：干豆類,扁豆,龍須菜,菠菜,蘑菇.3,隨意選食：這些食品有：大麥,小麥,燕麥,面包,面條,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,餅干,黃油小點心,水果,雞蛋,豆腐,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,果醬,蜂蜜,植物油,菜,蘇打水,汽水,動物脫脂或瓊脂制的點心及調味品.

痛風石因為體內嘌呤代謝障礙產生的疾病主要是尿酸積累而引起屬于關節炎的一種當血液中尿酸濃度過高在軟組織如關節膜或是肌腱里形成針狀結晶導致身體免疫系統過度反應而造成痛苦的炎癥治療上選用別嘌呤醇片丙磺舒秋水仙堿等如果發作期間因為疼痛可以口服消炎止疼內藥物比如芬必得消炎痛等不過這類藥物容易引起出血疾病所以平時要注意如果感到腹部不適要停止服用飲食上不能吃的食物有動物的內臟腦肝心肚和顏色深的肉類雞精海產品鵝肉野生動物花生腰果之類的全麥制品乳酸飲品還有酒菜花筍豆類天氣變化也可以引起發作所以也應該要注意預防以上是對“痛風病人宜吃什么食物？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！