你好，胃癌化療期間的飲食調理主要幫助患者增進食欲，減少嘔吐，促進造血功能的恢復，改善肝功能等。增進食欲，減少嘔吐的飲食調理方法：屬脾胃生寒者可食生姜、大蒜、胡椒、香菜、羊肉等。屬脾虛熱者可選擇冬瓜、百瓜、綠豆、芹菜。恢復造血功能可選食牛奶、雞蛋、豬肝、烏雞、黑木耳、核桃。改善肝功能可選用清肝、柔肝的食物，枸杞菜、胡蘿卜、蓮子、山楂、香蕉、西瓜、石榴等。這些對胃癌患者都是有好處的。

您好，我覺得胃癌患者應該多吃一下：1.高蛋白膳食，如瘦肉末、蛋類、豆類、奶及菌菇類2.高熱量膳食：進食易消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王漿、蔗糖及植物油、奶油等）。3.高維生素膳食：多吃富含維生素A、C、E、K、葉酸等的食物，如新鮮蔬菜水果。4富含微量元素的膳食：如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜，硒麥芽、枸杞、山藥等。甲魚之類大補的東西可以吃，但不要一次吃得太多，慢慢進補。最好能服用里面的直接抗癌物硒維康片，要避免進食高鹽、過硬、過燙、暴飲、暴食，要少食多餐，定時定量，吃易消化的飲食。食物要新鮮，多吃新鮮蔬菜和水果，增加優質的蛋白質攝入量，另外燒烤類的食物就不要吃了，這個大家都知道的，希望我的回答對您有幫助。

根據你叔叔的這個情況是胃癌引起的，應該特別注意飲食習慣。建議你平常飲食上少吃辛辣油膩食物，戒煙戒酒，多喝溫開水。多食紅薯香蘑菇，新鮮蔬果，葡萄柑橘胡蘿卜；黑白木耳，蓮子，豆奶制品，芹菜黃瓜西紅柿，紅棗，薏米。