豌豆和乳制品等。低鹽飲食。肝硬化的病人如有水腫和腹水時，則在增加蛋白質的同時，還應采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝入量應控制在1．5克以內，在烹調過程中，為了調味，可用無鹽醬油等調味品。另外，近來有學者認為，肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應防止過多食用對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。為這類食物中含有醚油類物質，這種物質對肝臟和膽囊會產生不良刺激

你好，由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進消化。慎食某些辛辣食物(包括蔥、蒜等)、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。肝硬化腹水治療方法

你好，肝硬化病人一般食欲較差，消化功能下降，因此更要保證病人的合理營養，食譜應多樣化，講究色美、味香及軟爛可口易消化，嚴禁飲酒，忌食辛辣、刺激性食物;適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制。