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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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把摘下的新鮮榆錢洗干凈，拌入白面或玉米面中做成饃饃或窩頭，上鍋蒸就可以了。其實就是在蒸的饃饃面里拌入榆錢。把洗凈的榆錢晾干，再用面粉搓一下，讓榆錢和面粉粘合在一起，放鍋上蒸熟就可以吃了。蒸好炒著吃，也不錯
2016-01-11 20:10
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制作方法：將榆錢的蒂摘除，用篩子將其中雜質(zhì)篩除，洗凈。配料為小麥粉（也可用米粉或雜糧粉依喜好而定）。粘料為鹽、蒜泥、醋、香油適量（如不喜歡可不用）。準(zhǔn)備一塊干凈籠布鋪在蒸籠底部（其大小應(yīng)可以將榆錢飯全部包裹為宜），將榆錢在蒸籠布上均勻的鋪一層，再鋪一層干面粉，再鋪一層榆錢，依次類推。然后用籠布蓋住，以防鍋蓋上的水滴入。上籠蒸約20分鐘即可。注意：要使用干面粉，不要攙水。將榆錢飯拌粘料吃別有一番風(fēng)味。
2016-01-11 20:04
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