黑色食品。含鐵和銅較多的食品紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑棗、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海帶、香菇。動(dòng)物內(nèi)臟，鱉、烏梅、海參、黑棗、黑木耳、醬油、烏賊墨汁，茄子、豆豉，菠菜……

酪氨酸的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素密切相關(guān)。經(jīng)常進(jìn)食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質(zhì)，例如動(dòng)物內(nèi)臟、腎，甲殼類(lèi)動(dòng)物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚(yú)子，豆類(lèi)的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類(lèi)花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水產(chǎn)品較多，因此頭發(fā)都色澤較黑。

一般顏色較深的蔬菜都含有黑色素，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，顏色越深含有的黑色素越多。像是茄子等就屬于黑色素較多食物，而且屬于感光性食物，容易使皮膚變黑。建議，夏天外出的時(shí)候，盡量避免日照較強(qiáng)的時(shí)候。做好防曬，面部和裸露的皮膚都需要做好防曬。盡量多吃西紅柿、絲瓜、冬瓜之類(lèi)能美白皮膚的食物。同時(shí)，多加補(bǔ)充水分。