目前最常見的方法就是把鐵皮楓斗打成粉末然后摻上一定比例的西洋參后,制成膠囊口服.還有一種就是取適量鐵皮楓斗放在容器內(nèi)煎制,取其汁水服用.即使是有藥用價值的石斛，如果食用方法不得當，藥用價值就根本得不到發(fā)揮.比如用楓斗泡茶，就不會有什么保健作用.而楓斗磨成楓斗晶后直接口服，其藥用價值也不能得到最佳發(fā)揮.食用楓斗的最好方法是煎熬.

楓斗，即鐵皮石斛（萬丈須），是石斛中的上品。味淡微甘，生津而不寒涼，具有生津益胃，養(yǎng)陰清熱除煩之功效。主要用于治療口干煩渴，病后虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。一般的用法是：用6--12g煎湯代茶服用。另外還可搭配西洋參一起泡茶，或直接口嚼，或入酒，或燉湯等等。石斛性微寒，脾腎虛寒的人不宜服用；脾虛濕盛者大服量用會滋膩礙胃，引起消化不良。不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中藥同時使用。風斗的保質(zhì)期一般為3年。

是由鐵皮石斛鮮條加工而成，可以開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮。一般的中藥保質(zhì)期是3年，貴重的藥材，保存完好，沒有霉變，保質(zhì)期可以5年。建議煮楓斗，喝水吃4到5次，然后連渣一起吃掉。能抗疲勞，提高免疫力。