健康指導：你好，最好不要一起吃。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。。。雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

健康指導：不能一起吃，兩者一起吃，會影響消化。因土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。土豆最好不要和蛋一起吃哦

你好，土豆和雞蛋是可以一塊吃的，就像木須肉一樣。是很常見的搭配，我們平常有很多菜就是這么吃的，沒有沖突，不必擔心

健康指導：您好！土豆和雞蛋并沒有食物禁忌。可以同時食用。土豆和雞蛋營養豐富，同食可以相互補充營養。土豆不宜同石榴、香蕉、柿子同食，會引起消化不良、中毒等癥狀。雞蛋不宜同柿子、糖精同食，會引起中毒。